Cufte od proteinskog graška
Veoma ukusne i zdrave ćuftice od proteinskog graška.
Možete ih lako pripremiti po seldećem receptu:
Sastojci:
- proteinski grašak 400 g
- crni luk 1-2 glavice
- beli luk 2-3 čena
- so
- biber
- ulje za prženje
- začini po želji
Priprema:
Potopiti proteinski grašak minimum četiri sata, ukoliko je moguće ostaviti preko noći.
Ubaciti ga u blender ili secka zajedno sa crnim i belim lukom. Dodati začine, po želji možete dodati vegetu, alevu papriku ili neki drugi začin.
U tiganju zagrejati ulje.
Formirati ćuftice u oblik po želji i spuštati ih u vrelo ulje. Bitno je da ulje bude duboko, kako bi se ravnomerno ispržile, a same ćuftice ne "piju" previše ulja, jer su predhodno potapane u vodu.
Gotove su kada dobiju zlatno smeđu boju.
Ukoliko vam se kuglice teško formiraju jer ste dodavali previše vode prilikom blendiranja, možete dodati par kašika krompir pirea u prahu ili kesicu začina za ćufte firme Aleva.